白萝卜胡萝卜青萝卜 哪个营养价值高?

2018年04月04日10:39  来源:羊城晚报
 
原标题:萝卜有几种,该吃哪个好?

民间常有这样的说法“萝卜上市、郎中下市”,可见萝卜在老百姓心目中地位之高。萝卜真的有那么神奇吗?萝卜又分陈辉 张秋霞等不同品种,功效有何不同?广州中医药大学第一附属医院治未病科主治医师蒋柠为读者进行解答。

萝卜真有那么神奇?

蒋柠介绍,中医认为萝卜有消食、下腻、润肺、解毒生津、利尿通便和凉血止血的作用。萝卜古称“莱菔”,《本草纲目》认为它是蔬菜中最有好处的东西。从现代医学讲,萝卜含有大量的维生素A、C,淀粉酶、芥子油和粗纤维。粗纤维里木质素的含量在蔬菜中是较多的。淀粉酶有帮助消化的作用。粗纤维能帮助肠道排毒,促进胃肠蠕动,有较明显的消食作用。芥子油是较好的呼吸道用药,可帮助化痰、排痰、镇咳。

(责编:夏凡、王星)
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