深圳龙岗着力推进“熟食中心”建设

2019年01月21日08:37  来源:深圳特区报
 
原标题:龙岗着力推进“熟食中心”建设

  最近,深圳龙岗区首家熟食中心在天安数码城园区开业,这一实惠、便捷、安全的公益性、高性价比的用餐场所,有效地解决了周边上班族和居民的就餐问题。据悉,龙岗区11个街道将努力推进社区“熟食中心”建设项目,到2020年 “一区一中心”建设初具规模,初步实现区域集中供餐。

  “熟食中心”是深圳市委市政府为解决市民就餐需求、为市民提供安全卫生、邻近方便、价格实惠的就餐场所,按照“便民利民惠民”原则,结合实际,以社区、工业园区和产业园区中人群的需求为导向规划建设,既体现公益性,又实行市场化运作。

  日前,位于天安数码城园区的龙岗首家熟食中心开业,经营面积约1100余平方米,每天约能提供3000余人的就餐服务。该中心运营商为一家连锁中式快餐餐饮管理公司,提供各式纯手工面食类、饼类、烧卤类、特色小炒类、现点现炒现制作及麻辣烫、砂锅等地域风味小吃。在保证质量和口味的基础上,其菜品价格低于市场价10%-30%,吃上一餐的均价在12元左右。

  据悉,熟食中心后厨采用4D管理新模式,纳入市、区、街道三级监管,整合明厨亮灶、餐饮机构巡查与信息公示系统,使巡查、公示、社会监督信息化对接,同时定期还将举办市民开放日,贴近市民用餐需求,打造最具核心竞争力的优质出品。(记者 马晓峰)

(责编:夏凡、陈育柱)
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