盆菜讲究色泽、香气与食材搭配。主办单位供图

　　日前，深圳市第七届盆菜节在盐田区海鲜街举办，来自全市各区参评单位精选出的32款特色盆菜亮相。

　　活动现场香气四溢，令人食指大动。新鲜的海鲜、肉类和蔬果经过巧妙搭配，让普通的大锅焕发出别样的生机与活力。从鲍鱼到海参，从鸡肉到蔬果，每一道食材都凝聚着厨师们精湛的技艺与匠心，展现了他们对这项古老烹饪艺术的深刻理解与大胆创新。

　　本次盆菜节包含综合评审与现场品鉴两个环节，评委们仔细审视盆菜的色泽、香气与食材搭配，最终根据盆菜的口味及质感、色泽造型、营养卫生、创新理念及盆菜厨师现场解答等数个方面的综合考虑，评出获奖单位。经过数小时紧张激烈角逐，“钻石盆菜”“十大优质盘”以及“鹏城优质盘”等奖项依次揭晓。

　　盐田区相关负责人表示，此次活动不仅为消费者提供了优质的美食体验，也是一项积极帮助企业“创品牌”“找市场”的惠企之举，将为深圳餐饮业发展注入新动能。盐田区也将进一步通过美食，助力沙头角深港消费合作区和世界级滨海旅游目的地建设。（记者 胡玥）

分享让更多人看到