10月25日，以“粵菜師傅·四海同享”為主題的深圳與烏干達線上廚藝交流活動舉行。市政協副主席、深圳中華職教社主任吳以環出席活動。

　　本次線上廚藝交流活動旨在推動“粵菜師傅”工程高端化、國際化發展，傳承和弘揚中華餐飲文化，搭建粵菜文化展示平台，促進中國和烏干達兩國、深圳和坎帕拉兩地文化交流和民心相通，積極響應共建“一帶一路”倡議。活動由深圳鵬城技師學院聯合烏干達深圳總商會共同舉辦，設置了坎帕拉和深圳兩個會場，分別由烏干達深圳總商會組織6名中外廚師、深圳鵬城技師學院組織本校烹飪專業6名學生，通過視頻連線方式共同制作、交流、品鑒經典粵菜美食，弘揚中華飲食文化，增進友誼，共話美好。

　　活動現場，深圳、坎帕拉的團隊同時做了芝士焗龍蝦、港式豉油雞、菠蘿咕嚕肉、發財豬手、菠蘿魚、特色蝦餃6道經典粵菜，在各自會場進行廚藝展示，以視頻方式向對方同步直播。雙方選手及嘉賓還針對中餐在非洲的經營情況與發展前景、東部非洲居民的飲食結構和飲食文化等內容進行交流。（記者 寧若鴻）

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