秋意漸濃，深圳山林間挂滿了各式各樣的野果，引來不少市民登山採摘。近日，不少網友在社交平台發帖稱，在深圳採摘到了野山竹（嶺南山竹子），相關話題一度登上熱搜。

　　這些所謂的“免費零食”是否能放心採摘？香甜可口的背后是否暗藏風險？深晚記者特邀廣東環境保護工程職業學院正高級工程師、省工程中心副主任林石獅，為讀者全面解讀野果背后的“秘密”。

　　天然“黃牙劑” 嶺南山竹子食用需謹慎

　　9月10日，林石獅在接受深晚記者採訪時表示，深圳山野中的野果種類豐富，每種都有著令人稱奇的特性，但在野外最好不要隨意採摘野果，更不要食用。

　　他介紹，備受關注的嶺南山竹子是藤黃科藤黃屬植物。“嶺南山竹子可以說是泰國山竹的‘親戚’，掰開后果肉結構幾乎一模一樣，只是味道更為酸爽。”林石獅說，嶺南山竹子還被稱為“黃牙果”，具有天然黃色染料的作用，色素雖然無害，但容易附著在牙齒表面。需要提醒市民的是，食用過多會導致滿口“黃金牙”。

　　除了會染黃牙齒的嶺南山竹子，另一種長相奇特的野果——人面子，也有著令人稱奇的特性。人面子的得名源於其神奇的果核，其樹皮片狀剝落呈斑駁狀﹔果實圓形，成熟時表面黃色。“果核就像一個外星人的臉，有眼睛、鼻子和嘴巴的輪廓。”林石獅描述道。

　　據介紹，在民間，人面子果實除了可以鮮食，還可以泡酒。人面子樹冠大如傘蓋，四季常青，觀賞價值高，是綠美廣東生態建設的極佳樹種。

　　“便秘果”桃金娘 美味背后有代價

　　桃金娘是深圳最常見的野果，但這位“老朋友”卻有個難以啟齒的秘密——吃多了第二天“粑粑”會很困難。

　　“桃金娘富含鞣質，具有收斂止瀉功效，但一次性吃太多會導致大便結塊，難以排出。”林石獅解釋道，“民間有句俗語叫‘崗棯好吃，屙屎抵力’，說的就是這個道理。”這種鞣質會與蛋白質結合形成不溶性沉澱物，從而減緩腸道蠕動。

　　類似的還有野生柿子，未成熟時含有大量鞣酸，酸得嘴都張不開，敏感體質的人甚至可能舌頭發麻。

　　毒果預警

這些“美麗殺手”碰不得

　　林石獅提醒，深圳山野中潛伏著一些“美麗殺手”，需要市民格外警惕。

　　海杧果堪稱“最危險的誘惑”，常見於深圳灣公園等海邊地區。“有些市民會誤以為其是野生芒果，但它毒性劇烈。”林石獅說，海杧果熟了之后微微發紅，更容易被誤認。海杧果全株含有海杧果苷等強心苷類毒素，誤食后會出現惡心、嘔吐、心律失常等症狀，嚴重時可能致命。

　　另一種需要警惕的是牛眼馬錢，它與斷腸草是同科兄弟，每年都有人因誤食而喪命。在華南地區，不少居民把斷腸草誤當成金銀花煮水喝，造成死亡案例。林石獅說，牛眼馬錢結出圓圓果實，很容易與可藥用的物質混淆，非常危險。此外，牛眼馬錢含有多種生物鹼，少量食用也可能導致中樞神經系統麻痺。

　　專家支招

　　面對漫山遍野的野果誘惑，林石獅提出了專業建議：“觀賞為主，勿亂採摘”。

　　“不認識的野果不採、不熟悉的野果不吃、污染區域的野果不摘、保護植物的果實不取。”林石獅提醒，很多野果外形相似，但毒性卻天差地別。建議市民朋友以觀賞拍照為主。

　　林石獅提醒道，如果市民不小心食用后感覺不適，應馬上就醫。此外，他還建議市民外出登山時，應穿著長袖衣褲，防止被蚊虫叮咬或接觸到有毒植物。

深圳晚報記者 吳潔

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