深圳商場客流回升 餐飲冷熱不均

　　隨著深圳疫情形勢好轉、生產生活秩序恢復正常，越來越多的市民走出家門，深圳各大商圈正逐步恢復往日的煙火氣。同時，為應對疫情對消費的影響，3月份以來深圳推出了一系列政策舉措，如舉辦線上購物節、發放零售餐飲汽車消費券等，以激發消費欲望，促進消費回補。那麼，當前深圳商圈的復蘇情況究竟如何？記者連日來走訪調查多個主要商圈，實地探訪一批有代表性的商場、購物中心及餐飲店，發現各主要店家、商圈的客流正在穩步恢復，其中百貨商場復蘇明顯，但餐飲業有些“冷熱不均”。

　　百貨類商場復蘇較快

　　一個工作日下午的華強北商圈。街面上人流車流都比較密集，沿街商鋪基本上全部開門營業。記者調查發現，茂業天地、深南天虹、中航天虹購物中心等大型商場，客流量一般，但相比記者3月初探訪時有明顯回升。中航天虹購物中心內，服飾等零售店的消費者很少。茂業天地一樓部分美妝櫃台，吸引了零零散散的顧客駐足。各商場內部，不少茶飲店、咖啡店等，擁有一定數量的消費者。

　　“現在來閑逛的人很少，到店的顧客多為剛需，目的性強。近段時間，商場的成交量和客單價有小幅提升。”華強北茂業天地市場總監李瀚介紹，清明小長假期間，茂業天地的客流和銷售達到去年同期的近80%，受天氣影響沒有達到他們的預期目標。他告訴記者，茂業百貨深圳幾家門店，近期的客流及銷售情況均較2月至3月初期間有明顯好轉，3月中下旬至4月初的整體客流量、銷售額已恢復到去年同期的60%。

　　記者探訪福田中心區、梅林、南山后海等商圈時亦發現，各商圈及周邊街面上來來往往的人不少，某購物中心外圍的露天空曠處坐著一些市民，或閑聊或休憩，臨街的商鋪基本全部營業，有幾家網紅糕點、茶飲店出現少數人排隊的情況，某熱門飲品店的外場擺位落座率達8成以上。購物中心內有一些行走的人群，百貨商場某些櫃台有消費者駐足，整體人流量一般。

　　“近段時間客流是有回升，大概到疫情前的一半左右，現階段不少人還是會盡量少出門的，也能理解。”南山某購物中心一位美妝導購告訴記者，現在主要通過企業微信維系老顧客，拓展新客戶。

　　天虹商場梅林店負責人介紹，商場的客流銷售等恢復到近一半，4月份的復蘇目標是達到80%。“到店消費的顧客目的明確，買完就結賬走人，我們商場主要是百貨零售，沒有餐飲等業態，因此能看到的客流就不會很多。近段時間，鞋類、運動休閑類等銷售情況不錯。”記者從天虹商場總部了解到，天虹百貨整體線下銷售正穩步恢復中， 3月初達28%，3月底達到34%，4月份以來復蘇率達60%左右。

　　業內人表示，相比購物中心，百貨類商場復蘇相對快一些。主要因為購物中心的定位偏重體驗休閑娛樂，目前影院和兒童游樂等主要業態還沒開放，純靠餐飲來引流拉升就不會那麼顯著。

　　餐飲堂食上座率一般

　　“目前恢復到50%左右，2月底店裡推出了外賣，外賣佔營業額的10%左右。”皇庭廣場某品牌茶飲面包店的店長小焦說，該店是去年12月底才開業，前期受到不少消費者的青睞。記者在該店看到，偶有零散顧客進店，拿到餐品就離開﹔外場的擺位，落座率一般。

　　記者從皇庭廣場了解到，目前皇庭廣場的客流恢復到近40%，清明小長假期間客流量較平日有5%左右的提升。“餐飲類業態的復蘇較快，達到近7成左右。”該商場有關負責人告訴記者，正餐類比輕餐類復蘇情況稍好些。

　　工作日晚餐時分的南山寶能·allcity，多家餐飲商戶內堂食顧客很少，一家餐廳門口的服務員向記者熱情推薦該店的套餐新品。他表示，受疫情影響，到店的顧客很少，總體來看不到疫情前的一半，周末節假日期間稍稍好些，目前店裡推出了外賣，每天大概一二十單。

　　寶能商業營運管理中心的負責人介紹，整體來看，寶能深圳的兩家商場客流量恢復到60%多，銷售額恢復到70%多，南山寶能allcity目前主要依靠餐飲和快時尚消費恢復人氣。

　　“近期到店用餐的情況肯定不如疫情前，但是在慢慢恢復中。跟以往一樣，平時下班后和周末節假日是客流高峰期，堂食大概恢復到5成左右。”福田某購物中心的一家熱門餐廳的工作人員告訴記者，該店3月初恢復堂食以來，出現等位和翻台的情況很少，目前餐廳推出了外賣服務，情況好的話每天有幾十單。記者工作日晚餐時段在該餐廳外逗留10分鐘左右，注意到陸續有8批顧客進店用餐。走訪該購物中心時，記者發現大部分餐飲的客流量一般，僅有三四家較熱門餐廳，門口出現排隊現象。

　　餐飲業內人士告訴記者，深圳目前餐飲堂食恢復程度大概4成左右，餐飲外賣單量則恢復到9成左右。（記者 吳亞男）