罗湖区人力资源局局长何庆生。

中国烹饪协会副会长黄平。

“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”合称“三项工程”，是广东省委、省政府着眼满足人民群众美好生活需要、支撑高质量发展部署、促进共同富裕的重大民生工程。近年来，深圳罗湖区结合自身产业特点和资源禀赋，深入推进具有罗湖特色的“三项工程”。

10月26日，深圳“罗湖发布”举行“三项工程”专场。罗湖区人力资源局局长何庆生、中国烹饪协会副会长黄平联合带来“滋味生活 幸福民生”主题发布，介绍“三项工程”在罗湖开展实施的情况。

“粤菜师傅”工程点亮滋味生活

罗湖是深圳人的城市记忆聚集地，也是最具烟火气的“美食之城”——在罗湖，每万人拥有餐厅数量超过100家。

“都说‘舌尖万象，食在罗湖’。罗湖既有延续广府、客家、潮汕千年饮食文化的岭南古味，也有国贸、金光华、万象城里汇聚东西、融合南北的饮食元素。”在何庆生看来，“法式大餐与满汉全席同台竞技，日韩料理和粤菜美食完美碰撞——这就是‘粤菜师傅’工程在罗湖最生动的实践。”

“粤菜师傅”工程是粤菜饮食文化传承的重要纽带。近年来，罗湖区委区政府主动作为，全力推进“粤菜师傅”工程建设，为粤菜文化“薪火相传”提供不竭动力。

一方面，通过“罗湖美食厨艺邀请赛”等技能竞赛，让粤菜师傅获得学习、历练的机会；另一方面，积极推进“粤菜师傅”群体技能提升培训、大师工作室建设，并鼓励行业创新，实现更好的传承与发展。

“例如，罗湖世界金融中心的‘行膳餐饮有限公司’，以餐饮研究、学术交流、模式创新为导向；再比如‘摊上小市’餐饮管理有限公司，是无堂食、纯外卖、集群化、大众型小微餐饮出品中心和创业平台。这些创新都为餐饮行业可持续发展做出贡献。”黄平举例说。

强化餐饮行业能力建设、扩大人才队伍和模式创新，是罗湖助力餐饮业发展的手段之一。此外，近年来，罗湖正通过以食为媒提质商圈、深挖罗湖文化底蕴讲好“粤菜故事”等举措，塑造餐饮消费新名片。

“我们瞄准餐饮这个首店的‘主战场’，引进文和友、闽和南等‘爆款’IP，不断打造‘首店经济’样本。”何庆生说。同时，罗湖深挖底蕴，讲好“粤菜故事”，于2021年推出首部美食微纪录片《食味罗湖》，今年融合文旅创新，走访名厨、探寻老店，讲述历史变迁之下的罗湖饮食文化，推动“粤菜师傅”走入大众视野。

看着罗湖“粤菜师傅”工程越做越好、餐饮业越来越红火，在该行业有30余年从业经历的黄平格外感触。“‘粤菜师傅’工程的实施，‘烹’出了一条独特的发展之路。未来，我们也将携手努力，继续以‘粤菜师傅’工程为载体，与时俱进，不断创新、融合、发展，传承和弘扬优秀中华饮食文化，让市民和游客深度体验烟火罗湖的饮食魅力。”黄平说。

“广东技工”工程激发就业活力

“美食罗湖”背后是奋斗的众生相。从40年前“3天一层楼”的“深圳速度”，到今天人文荟萃、繁华时尚的国际消费中心，“奋斗”是罗湖发展的主题。

特色产业发展和技能人才提升，是展现罗湖奋斗底色的要素之一。“‘三项工程’之一的‘广东技工’工程，对罗湖产业引领、服务升级来说至关重要。”何庆生说，“我们通过‘广东技工’开展技能提升行动，构建‘培训+竞赛+奖励’三位一体的大技能奖育格局。”

一方面，罗湖紧扣产业发展，依托特色产业，打造新业态技能人才培养矩阵。

例如，今年，罗湖发布《关于开展“2022年罗湖区黄金珠宝产业网络营销员技能培训”的通知》等，助力“互联网+黄金珠宝”等新业态发展，预计将培养60名高级首饰设计师、90名贵金属首饰检验员，850名互联网营销师；开展贵金属首饰与宝玉石检测员等3个工种的企业职业技能等级认定工作，为社会输送超2000名技能人才等。

另一方面，罗湖以政策引领，建立区级技能工匠、技能人才荣誉体系。2021年设立“罗湖工匠”“罗湖匠师”“高技能人才培训基地”三大荣誉奖项，2022年发布“工匠技能领军人才奖励”等三大技能奖育政策，将总计5个层次46个小类的技能相关人才、竞赛、平台纳入罗湖区人才政策奖育体系。

“其中，‘罗湖匠师’评选是针对技能人才培养工作者专门设立的奖项，在深圳乃至整个广东地区属首次。”何庆生说。2022年6月，罗湖选手包揽“深圳技能大赛”家政服务员前5名，推动技能人才事业发展作用初步凸显。

此外，罗湖还打造“培训－就业－竞赛”完整闭环。以技能培训为抓手，以真金白银为企业纾困。

2021年以来，运用“适岗培训”等资金政策工具，罗湖补贴1.65亿元，支持辖区7000余家企业围绕其核心工种开展技能培训，惠及24万人次，为实体经济赋能；2022年持续开展“春风行动”等活动40多场，合计提供厨师、月嫂、电工等就业岗位21293个，转移困难就业人口2740人，实现了就业扶贫、就业创业、用工求职供需对接的多面共赢。

“今年，我们还将陆续开展‘网络营销员’等7场职业技能竞赛，打造‘广东技工’的竞赛品牌，以新媒体文宣矩阵聚光灯，营造‘技能成才、技能兴业’的良好氛围。”何庆生说。

“南粤家政”工程营造温馨氛围

家是奋斗者的温暖港湾。“罗湖不仅是美食之城、奋斗之城，也致力于推进‘南粤家政’工程，为每一位奋斗者实现‘幼有善育，老有颐养’的幸福。”何庆生说。

根据人口普查，罗湖在深圳10个城区中儿童人口占比最高，“一老一小”家政服务需求位居全市第一。近年来，罗湖积极遴选、推荐优质服务供应商，加强供需对接，累计协调拨付210万元启动资金，探索政企共建共享新模式，推动“南粤家政”基层服务站建设有序展开。

2021年8月，罗湖桂园街道率先完成选址并提出“南粤家政”基层示范站建设申请；今年7月，罗湖在全市率先全部完成20家“南粤家政”基层服务站验收，实现10个街道全覆盖。

数据显示，截至今年9月，罗湖累计开展惠民服务、免费技能培训30多次，免费培训、服务居民超过400人，免费提供就业岗位2000多个。

同时，罗湖注重提质扩容，增加优质“养老育幼”家政资源供给。2020年以来，罗湖积极以资金、政策引导家政行业走正规化、规模化发展道路，不断增加优质家政资源供给。

依托“罗湖抗疫公益课堂”“罗湖就业”微信公众号，罗湖面向全区民众展开公益性培训，并依托罗湖医院集团、区民政事务中心和各职业培训机构，针对居家服务、老幼陪伴、母婴护理等工种，面向在职员工开展115场专项培训。如今，已完成培训的超6000人，实现新增就业创业600多人，培育了一批竞争力强、服务质量高、经济社会效益好的家政服务企业。

2022年，朱银丹等4位罗湖区家政服务员荣获深圳技术能手，中佳家、万联科等2家企业先后双双获评广东省级家政服务诚信示范企业、四星级“南粤家政”服务企业，家政行业提质扩容初步实现。

目前，罗湖已构建起包括150余家养老机构、基层服务站，涵盖机构、社区、居家的多元化家政服务体系，为全区居民提供居家、母婴、养老、医护等30余项服务，把“一老一小”家政服务需求“账单”变成群众的幸福“清单”。

“民之所需，政之所向。‘三项工程’是最贴近老百姓衣食住行、工作生活的民生工程、民心工程，它承载着传承饮食文化、实现充分就业、助力民生幸福等诸多使命。”何庆生说，“下一步，我们将继续把‘三项工程’办实办好，为罗湖100多万老百姓托起‘稳稳的幸福’。”

分享让更多人看到