人間煙火處，年味最是濃。新春佳節，美食是當仁不讓的主角，家庭聚餐、親友聚會等成為深圳餐飲消費的主力。記者走訪深圳重點商圈注意到，用餐高峰時段，不少熱門餐飲店門口坐滿排位等叫號的消費者，各大酒樓餐館的“春節檔”熱氣騰騰。多位商家負責人表示，年夜飯的紅火勢頭一直持續，春節假期前5天，到店就餐的客流一天旺過一天，整體來看基本恢復至3年前同期水平。

　　“今晚的包房已經訂滿了。真是沒想到，今年春節生意這麼好，我們正緊急召集返鄉過年的員工盡快回深。”昨天下午3點多，深圳“老字號”酒樓潮江春總經理葛蘊正忙著幫老顧客協調晚上就餐包房。她告訴記者，這幾天潮江春深圳3家店幾乎天天爆滿，自己每天都要忙到晚上九十點鐘。“不僅包廂緊俏，中午來喝早茶的客人特別多，大廳的翻台率能達到1至2輪。我原本訂了大年初二的機票回老家，實在太忙就臨時退了票。”葛蘊說，雖然忙但很開心，春節紅火的場景讓大伙對行業未來更有信心。

　　夜幕降臨，張燈結彩的歡樂海岸別有一番年味，這裡聚集著多家特色餐飲店。晚餐時分，客流高峰到了。“下個號就是咱們，可以打電話讓咱爸媽帶著孩子們過來了。”市民成女士夫妻倆帶著父母、孩子，以及來深看望老人的親友，下午暢游深圳灣公園、逛完歡樂海岸后，晚餐就地選了一家主打湖南菜的餐館。“沒想到家家店都很火，排了快半個小時終於輪到我們了。”成女士說，在深圳過年越來越有年味，玩的、吃的、逛的，都能找到好去處。“政府還發放消費券等新春大禮包，前兩天中了168元的餐飲數字人民幣紅包，這家店正好可以用。”她一邊點菜一邊與記者分享道。

　　“近兩天使用數字人民幣紅包埋單的顧客不少，整體大概佔到15%。”農耕記有關負責人朱先生表示，大年初一以來，農耕記在深圳商場及景區店生意都不錯，特別是歡樂海岸店持續火爆，每天翻台率能達到八、九輪，幾乎恢復到疫情前水平。“一天比一天好，相信等過兩天假期結束、正式上班后，我們位於商務寫字樓區域的門店也會有很不錯的生意。”他展望道。

　　除了深圳老字號、連鎖特色餐飲店春節生意興隆，奈雪的茶、喜茶等新茶飲同樣火爆。記者在福田中心區、歡樂海岸、海岸城等重點商圈看到，多家熱門茶飲門店午后時分就會迎來高峰期，不僅門店“一位難求”，制作飲品、接單的店員忙個不停，連外賣小哥亦是行色匆匆。

　　記者採訪了解到，春節假期，奈雪深圳市場成績喜人，各大門店客流量持續爆滿。大年初一至初三期間，深圳門店訂單量同比增長超過50%，平均單店營收環比大漲50%。深圳歡樂海岸店、海岸城店、大梅沙店表現突出，位居深圳銷售排行榜前三。“深圳發放餐飲數字人民幣紅包，近日有不少市民埋單時會選擇使用，這對餐飲企業有很大的幫助。”奈雪深圳歡樂海岸店店長表示。

　　據了解，為了更好滿足春節期間市民餐飲消費需求，深圳分兩輪發放1億元200萬個新春餐飲紅包，可在喜茶、奈雪、星巴克、tea'stone、農耕記、樂凱撒、八合裡、陳鵬鵬、潤園四季等深圳3728個餐飲商戶核銷使用，最高為666元無門檻餐飲數字人民幣紅包，助力餐飲消費“春節檔”煙火升騰。1月23日首輪紅包發放后，不少幸運市民在朋友圈晒出中獎信息，表示要帶著家人朋友打卡心儀美食。

　　“深圳餐飲業從年前開始逐步恢復，大年三十的年夜飯很火爆，這種紅火旺盛的勢頭一直持續到正月。從餐飲商家和企業反饋的情況來看，目前有回歸疫情前春節旺盛的勢頭。”深圳市烹飪協會會長劉永忠表示，疫情防控政策的優化讓消費潛力得到釋放，餐飲業正在快速復蘇。政府發放數字人民幣餐飲紅包等惠民惠企舉措，更是為餐飲業注入了活力，不僅有效拉動餐飲行業持續回暖， 更是提振了整個行業的信心，助力餐飲消費“活”起來、旺起來。（記者 吳亞男）

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