普洱咖啡的主產品種是阿拉比卡。人民網王星 攝

　　人民網普洱7月7日電 （王星）北回歸線橫穿雲南省普洱市，這裡與世界著名的咖啡種植地哥倫比亞處於同一緯度區，是適宜咖啡生長的“黃金地帶”。從1892年普洱瀾滄縣東河鄉拉巴村種下第一粒種子以來，這座城市和咖啡已經結緣一百余年。

　　1988年，普洱開始產業化、規模化種植咖啡。目前該市咖啡種植面積達66.8萬畝，已成為我國種植面積最大、產量最高、品質最優的咖啡主產區和咖啡貿易的主要集散地，被譽為“中國咖啡之都”。

到庄園品咖啡成為普洱旅游的新熱點。人民網王星 攝

　　近年來，普洱市依托自身產業和生態優勢，探索創新“咖旅”深度融合模式，促進咖啡產業振興和農旅融合發展。一個個“把咖啡搬進大自然”的農庄，成為人們度假的新去處。

　　雲南思茅北歸咖啡有限公司總經理鄧家錄，是當地最早從事咖啡規模化種植的“帶頭人”。2021年，該公司在位於普洱市中心城區20多公裡外的南島河村種植基地內，建起一座咖啡庄園。

北歸庄園的咖啡師正在沖泡咖啡。人民網王星攝

　　在這裡，游客既能到田間地頭近距離了解咖啡種植的相關知識，也能親自動手沖泡一杯屬於自己的醇香咖啡。“游客來到我們這裡，能獲得從‘豆子’到‘杯子’的獨特體驗。”鄧家錄說。

小凹子咖啡庄園。人民網王星 攝

　　距離北歸庄園不遠處的一片山凹裡，“小凹子咖啡庄園”也是當地著名的網紅打卡地，游客隻需支付40元，就能品嘗到9種咖啡，還能感受咖啡沖泡體驗，學習咖啡加工工藝知識。

　　今年80歲的庄園負責人廖秀桂已經和咖啡打了30多年交道。他表示：“長期以來普洱都是咖啡的原料供給地，但隻賣原料肯定不行，我們還是要打造品牌，做自己的東西。”

廖秀桂為游客沖泡咖啡。人民網王星 攝

　　2021年，廖秀桂依托300畝咖啡種植基地建起庄園，開始向“咖旅”融合轉型，一經推出便獲得了不少游客的青睞。盡管受疫情影響，庄園過去一年仍接待了2萬名游客。

　　“推動‘咖旅’融合，就是要延長產業鏈，把更多咖啡種植的產值都留在國內。”鄧家錄表示，隨著消費者對咖啡接受度的提高，國內咖啡市場還有很大的發展空間。深度的“咖旅”融合將成為未來普洱咖啡產業發展的重要方向之一。

分享讓更多人看到